五月天小说报道怎么看茶叶的好坏?这些小妙招真的很实用_五月天小说官网资讯

2019年5月20日08:04:13 发表评论

一些厉害的茶友,光是看茶叶的外形就能把一款茶的底细看得七七八八,这是经验的累积,一般的小白肯定是做不到的。

我们一般判断一款茶的好坏,要通过茶的色、香、味、形等多个方面来综合考量,但是很多时候我们没有机会一个个去品饮,所以今天小编整理了一下,教大家秒变大神,单看茶叶的外形就判断出茶叶的好歹来。

我们看茶叶的外形,主要就是看茶叶的颜色和形态。那么怎么看呢?看什么呢?下面一一来揭晓。

一、看色泽

怎么看茶叶的好坏?这些小妙招真的很实用

每一类茶都有其典型的颜色,我们在看之前一定要先在心里搞清楚哪一类茶的代表性的颜色是什么,如果你所看到的和你所知道的偏差太大,那八成就是品质有问题。比如说红茶一般是红褐色,黑茶一般是黑褐色。

但是每一类茶中,可能每一款茶的颜色又有所区别,拿绿茶来说,绿茶我们知道,一般都是绿色,那么不同的绿茶的绿又是有所区别的。比如说西湖龙井是绿中带黄,也就是人们所说的“糙米色”,而六安瓜片则是翠绿色。

茶叶的色泽又包括了颜色和光泽两个方面,一款好的茶,不仅颜色要正常,还要有一定的光泽感,也就是看起来要有油润的感觉,而不是干枯灰暗的。

二、看条索

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茶叶虽然也有颗粒状的,但是最多的还是条状的,那么我们就来说说条状的茶叶,其他形状的也是差不多的。

首先呢,看看茶叶的条索是否紧结。好的茶叶,条索被揉捻得松紧适度,如果条索粗松或者根本不成形,那肯定是品质不好。当然,白茶是个例外,因为白茶不经揉捻,所以白茶的外形是自然松散的。

条索也有粗细之分,这是由叶片的粗细决定的,跟茶叶的品质无关了。总之好的茶叶在手上肯定是有重量的,如果是轻飘飘的,那肯定是品质问题。

三、看匀度

茶叶的匀度是说茶叶的均匀程度,好的茶叶,它的茶叶的颜色、长短粗细以及茶叶的弯曲程度,给人的感觉是均匀整洁的,这意味着茶叶的原料嫩度统一、制作工艺精良。

如果茶叶乱糟糟的,颜色不统一,条索粗细不等,那么可以说这个茶叶品质不太好了。当然了一些野生茶除外,因为野生茶受到生长环境的影响,一般外形都不太均匀,不太好看。

四、看整度

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茶叶的整度是说茶叶的完整程度,也就是茶叶是完整的还是断碎的。茶叶如果有很多断片和碎末,不仅意味着储存或运输途中可能没有做好保障,还可能是制作上有问题,可能是揉捻茶叶的手法不对、发酵过重或是烘焙时的温度过高等,这些都有可能导致茶叶不完整,茶叶的口感和香气也会欠佳。

茶的外形能够反映出茶在制作过程中的诸多问题,许多小细节都会暴露茶叶的品质。虽然说单看茶叶的外形不能百分之百的判断茶叶的品质,但是七八成是没问题的,便捷又有效。

 

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  • 作者:黄小文 关注微信:heicha53
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