五月天小说报道影响黑茶品质的因素有哪些?我们应该怎么做?_五月天小说官网资讯

2016年9月26日19:11:42 发表评论

黑茶与其他茶类一至两年的保质期不同,安化黑茶有越陈越香的特点。

安化黑茶成品在存放的过程中有一个缓慢的发酵过程(俗称“后发酵”),逐步形成特有的陈香风格,陈香随存放时间的延长而增加,存放时间越长的黑茶,其陈香风格越浓厚,品质也越高。

那么在储存黑茶的时候会有那些影响黑茶的品质的因素呢?又该怎么做?接下这篇文章来给您详细解说!

影响黑茶品质的因素有哪些?我们应该怎么做?

影响黑茶品质的因素有哪些?

影响黑茶品质的因素有黑茶自身、自然环境两个方面。

一、黑茶自身

黑茶自身茶叶自身有很强的吸湿性和吸味性,如果存贮方法稍有不当,黑茶就容易因吸附空气中的水分及异味,而在短时期内失去原有的风味,越是轻发酵、高清香的名贵茶叶,越是难以保存。

黑茶虽然属后发酵茶,但是也同样会受到这一特性的影响,在保存时要多加注意。

影响黑茶品质的因素有哪些?我们应该怎么做?

二、自然环境

光线湿度这些因素也除茶叶自身的吸附性影响外。

温度、氧气、光线、湿度、位置、对茶叶的品质有着非常大的影响。

那我们应该怎么做?才能防止这些对黑茶品质的影响呢?具体了解如下:

1、温度:温度对茶叶的滋味有很大的影响。一般来说,温度越高,茶叶的夕观、色泽越容易发生变化,在黑茶的保存中要注意保持适宜的温度。

2、氧气:黑茶中的多酚类化合物、维生素C、茶黄素等营养成分与空气中的氧气结合后会产生陈味物质,严重影响茶叶品质 。

影响黑茶品质的因素有哪些?我们应该怎么做?

3、光线:光照会加速茶叶中各种化学反应的进行,从而对黑茶产生不良影响。

4、湿度:黑茶中的含水量有一定标准,当含水量超过这一标准时,各种成分的变化就会加速进行。因此,贮藏茶叶的环境必须干燥。

5、位置:黑茶的存放位置也对茶叶的品质有一 定的影响,长期存放的茶叶最好每隔一年轮换一下摆放的位置,可上下换,内外换,以保证各个位置的茶叶都能与外界环境均匀接触。

推荐阅读文章:

黄小文
  • 作者:黄小文 关注微信:heicha53
    八年茶艺师与您分享av网站茶的那些事儿~
    团购/批发/大客户:17775890436←点击咨询(微信同号)

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: